Чёрная смородина
Ribes nigrum
Ягодный кустарник с ароматными листьями и сочными тёмными ягодами.
Происхождение
Чёрная смородина происходит из умеренных районов Европы и Азии. В природе встречается во влажных лесах, по берегам рек и ручьёв. На протяжении столетий выращивается как ценная ягодная культура.
Распространение в Беларуси
Широко распространена по всей Беларуси и хорошо приспособлена к местному климату. Выращивается в садах и на приусадебных участках, а дикорастущие формы можно встретить во влажных лесах и поймах рек.
Использование в Беларуси
Ягоды употребляют свежими, используют для приготовления варенья, джемов, компотов, морсов и других напитков. Ароматные листья традиционно добавляют в чай и травяные сборы. В усадьбе «Затишье» из ягод чёрной смородины мы готовим домашнее варенье и угощаем им наших гостей.
Интересные факты
Характерный аромат имеют не только ягоды, но и листья и молодые побеги смородины. Ягоды особенно ценятся за высокое содержание витамина C. В саду кусты также привлекают насекомых-опылителей во время весеннего цветения.
Пик декоративности
Май — июль
Ягодный кустарник с ароматными листьями и сочными тёмными ягодами.